【英文标准名称】:Milkandmilkproducts-Determinationofalkalinephosphataseactivity-Fluorimetricmethodformilkandmilk-baseddrinks
【原文标准名称】:奶和奶制品.碱性磷酸酶活性的测定.牛奶和牛奶饮料的荧光计法
【标准号】:BSENISO11816-1-2006
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2006-05-31
【实施或试行日期】:2006-05-31
【发布单位】:英国标准学会(BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;碱性;乳酪分析;乳酪;化学分析和试验;乳制品;定义;测定;酶的活性;荧光计法;食品;实验室间试验;测量仪器;牛奶;牛奶饮料;奶制品;磷酸酶活性;抽样方法;试样制备;试验设备
【英文主题词】:
【摘要】:ISO11816-1|IDF155-1:2006specifiesafluorimetricmethodforthedeterminationofalkalinephosphatase(ALP,EC3.1.3.1)activityinpasteurisedwholemilk,semi-skimmedmilk,skimmedmilkandflavouredmilks.Themethodisapplicableformilkfromcows,sheepandgoats,andmilk-baseddrinks.Themethodisalsosuitableforthedeterminationofhighalkalinephosphataseactivityinrawmilkandheat-treatedmilkwithactivitiesofmorethan2000mU/lafterdilutionofthesampleasspecified.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:22P;A4
【正文语种】:英语