基本信息
| 标准名称： | 畜类屠宰加工通用技术条件 |
| 英文名称： | The general technical conditions for animal slaughtering |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | 农业 >> 农用建筑物、结构和装置 >> 农产品加工和贮存用建筑物和装置 |
| 替代情况： | 被GB/T 17237-2008 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1998-03-02 |
| 实施日期： | 1998-10-01 |
| 首发日期： | 1998-03-02 |
| 作废日期： | 2008-10-01 |
| 主管部门： | 中国商业联合会 |
| 提出单位： | 中华人民共和国国内贸易部 |
| 归口单位： | 中国商业联合会 |
| 起草单位： | 江苏省食品总公司 |
| 起草人： | 左长明、李海山、魏春耕、曹贤钦、王贵际、陈斐莹 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-04-12 |
| 页数： | 平装16开， 页数：6， 字数：8千字 |
| 书号： | 155066.1-14871 |
适用范围
本标准规定了畜类屠宰加工应具备的基本技术条件。本标准适用于在中华人民共和国境内设置的猪、牛、羊屠宰厂(场)。
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 农业 农用建筑物 结构和装置 农产品加工和贮存用建筑物和装置